اطلاعات تماس
[نمایش اطلاعات]
کد: 139901194734414924

کتاب استاندارد کافی شاپ باریستا با کد بین المللی منتشر شد

کد: 139901194734414924

https://bit.ly/3bRS6lI

، تهران , (اخبار رسمی): کتاب کافی شاپ باریستا تنها منبع آموزشی با کد بین المللی کشور منتشر شد.

کتاب استاندارد کافی شاپ باریستا با کد بین المللی منتشر شد
کتاب کافی شاپ باریستا سازمان فنی حرفه ای کشور منتشرشد.

کتاب کافی شاپ باریستا تنها منبع آموزشی در ایران جهت استفاده در کلیه آموزشگ‌های صنایع غذایی، اساتید، هنرجویان، دانشجویان با کد بین المللی سازمان فنی حرفی کشور 1-1-00-76-5120 منتشر شد. مولف این کتاب فرهاد زعفری هشجین است و قیمت کتاب پنجاه هزارتومان در نظر گرفته شده است.

  • تیراژ : 3000 جلد
  • انتشارات پل 1394

مراکز پخش کتاب

  • تهران خیابان ولیعصر بالا تر از پارک ساعی ساختمان صدف طبقه دوم واحد چهارموسسه ایران شف
  • تهران  خیابان ولیعصر بالا تر از پارک ساعی ساختمان صدف طبقه همکف واحد 19 کافه صدف

بخشی از فهرست مطالب

آشنایی با تاریخچه قهوه، شناخت قهوه مرغوب، عوامل موثر در تولید قهوه، دما و رطوبت قهوه ،شرایط نگهداری قهوه، تشخیص طعم و اجزای تشکیل دهنده، انواع قهوه ،دانه سبز  از تولید تا فنجان، انواع قهوه بر پایه اسپرسوها، قهوه دمی و کلیه نوشیدنی‌های گرم، مراحل روست و روستینک، طرز کار با دستگاه‌های صنعتی ، استانداردکافی شاپ، انواع دستگاه اسپرسو، لوازم جانبی کافی شاپ، بارگرم ، بار سرد و نوشیدنی‌های کافی شاپی، گلاسه‌ها، کوکتل ها، میلک شیک‌ها، فراپه‌ها، اسموتی‌ها، آب میوه‌ها ، کیک وشیرینی، تولید بستنی ساندویچ و اسنک‌ها منو نویسی و پذیرایی و خدمات سرویس،  قیمت گذاری و آنالیز.

  • توانایی رعایت نکات بهداشتی
  • توانایی رعایت نکات ایمنی
  • توانایی درست کردن قهوه‌های دم کردنی و فوری
  •  توانایی درست کردن انواع دسر بستنی
  • توانایی درست کردن دسرهای میوه‌ای و ژله‌ای
  •  توانایی درست کردن نوشیدنی‌های شیری (انواع میلک شیک)
  •  توانایی درست کردن نوشیدنی‌های تگری
  •  توانایی کاربرد تزئینات در کافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو
  •  توانایی درست کردن انواع آب میوه‌ها
  •  توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا
  •  توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا
  •  توانایی سرویس دهی به مشتری

### پایان خبر رسمی

اخبار رسمی هویت منتشر کننده را تایید می‌کند ولی مسئولیت صحت مطلب منتشر شده بر عهده ناشر است.

پروفایل ناشر گزارش تخلف
درباره منتشر کننده:

آکادمی بین المللی ایران شف I.C.A

موسسه ایران شف I.C.A اولین فضای آکادمیک در ایران سال 1378 برای ارتقای سطح علمی علاقمندان به صنعت آشپزی, مدیریت رستوران, میزبانی و تشریفت,آموزش باریستا و کافی شاپ با تاسیس اولین آکادمی حرفه ای در حوزه آموزش دپارتمانهای هتلداری, مشاوره و راه اندازی، تجهیز، دکوراسیون رستوران و کافی شاپبا امضا تفاهم نامه های رسمی و قرار داد با دانشگاه های خارجی مرتبط با صنعت هتلداری به ثبت رسید و فعالیت خود را آغاز نمود. امروزه با توجه به بالا رفتن سطح فرهنگ جامعه و نیاز مردم به آموزشها با استاندارد اروپا و آمریکا و استفاده از اساتید بین المللی و مدرسان دانشگاه های داخلی و خارجی همین امر موجب شد تا امرآموزش دپارتمانهای هتلداری، آشپزی، کافی شاپ، باریستا، مدیریت رستوران، میزبانی، تشریفات و دوره های مرتبط برای افزایش کیفیت خدمات پذیرایی بیشتر از قبل مورد توجه قرار گیرد.

اطلاعات تماس
[نمایش اطلاعات]
منتشر شده در سرویس های:

تجارت و بازار | علم و آموزش