، تهران , (اخبار رسمی): آیلار؛ مجموعه‌ای است لطیف، با سقف و ستون‌ها و میز و صندلی چوبی از درختان بلوط و گردو بدون دستکاری، شومینه‌های سنگی و هیزمی، جوی‌های روان و گردش آب در بسترهایی رویایی و بی‌مانند، گیاهانی متناسب با فصل‌های مختلف سال که هر زمان طراوت و سرسبزی و شادابی غیر قابل وصفی در آن بینندگان را مسحور خود می‌کند.
آیلار لبریز از جاذبه‌ها است که با تفکر نوستالژیک و خاطره‌انگیز طراح خود صدها ابتکار خلاقانه و پتانسیل گردشگری دارد که تماشای این فضای الهام گرفته از طبیعت، نشانی از نبوغ و استعداد طراح خود دارد
صنعت توریسم و گردشگری یکی از صنایع و مباحث اصلی در عرصه درآمدزایی و ارزآوری است که تکیه‌گاه بسیاری از کشورها در تامین بودجه کشور و رونق اقتصادی آنها است که بخش عمده‌ای از درآمد ملی خود را از این صنعت تامین می‌کند و موجب اشتغال افراد جامعه و پویایی رفاه عمومی را در آنها سبب شده است و در این راستا از سرمایه‌گذاری در این بخش از منابع مالی داخلی و خارجی حمایت دارند و هر روزه قدرتمندتر و مشهورتر شده و ثروت‌ها وسرمایه‌هایی کلان، نصیب خود می‌کنند.
ایران با توجه به پتانسیل بسیار بالایی که در این صنعت دارد و می‌تواند داشته باشد جزء معدود کشورهایی است که در کنار جاذبه‌های گردشگری طبیعی و باستانی که از ادوار مختلف تاریخی، جذابیت و قدرت جذب گردشگران را دارا هستند دارای خلاقیت مردمانش در ایجاد فضاها و سازه‌هایی است که قدرت اعجاب‌انگیزی در پویایی این صنعت دارد. افرادی توانمند با این هدف دست به خلاقیت زده و هنرهایی ماندگار و فضاها و سازه‌هایی دل‌انگیز و پر نشاط و دیدنی خلق کرده‌اند که انگیزه‌هایی شگرف و بی‌بدیل در رونق این صنعت می تواند داشته باشد که در این خصوص می‌توان به ابداع و بروز خلاقیت هنرمندانه و بی‌نظیر «فریدون عبیدی» در ساخت و احداث رستوران دلربای “آیلار” در چالوس یک کیلومتری نمک آبرود اشاره کرد که این سازه ی منحصر به فرد، تحت نظارت و مدیریت خلاقانه فریدون عبیدی که دارای تحصیلات عالیه مرتبط با ساخت سازه‌ها و معماری تلفیقی است صورت گرفته است و در گسترش صنعت توریسم می‌تواند الگو باشد.
از آنجا که خدمات‌رسانی به گردشگران و تامین اماکن تفریحی و استراحتگاه‌ها و هتل‌ها و رستوران‌ها بخش تاثیر‌گذار در صنعت گردشگری هستند و بخش مهمی از کیفیت جانبی گردش و سیاحت به حساب می‌آیند باید گفت: بدون ارتقای سطح کیفی این خدمات صنعت توریسم با داشتن تمامی جاذبه‌ها ناتوان می‌ماند! که در این راستا نیز این مجموعه در کنار دریافت لوح تقدیر در سطح مدیریت صنفی به عنوان مدیر نمونه توانسته است در سطح کیفی (خدماتی -رفاهی) موفق به دریافت لوح آشپز نمونه استان شود.
فریدون عبیدی با عملکردهای خلاقانه جهشی در این عرصه خدمات‌رسانی داشته که می‌توان ادعا کرد در نوع خود بی‌نظیر است، رستوران سنتی و سفره خانه آیلار علاوه بر مکانی برای خدمات‌دهی و پذیرایی از گردشگران و مشتریان خود به عنوان جاذبه‌ای منحصر به فرد در صنعت گردشگری تبدیل شده است به گونه‌ای که با توجه به فعالیت‌ها و ایجاد فضایی مکمل در صنعت توریسم و ارائه خدمات رفاهی با تفکری نوستالژیک دست به ابداع سازه‌ای ارگانیک یازیده است که هر گردشگری را به وجد می‌آورد!
مدیر و موسس سفره‌خانه سنتی آیلار: آیلار؛ تلفیقی از هنر، سنت، معماری، خلاقیت و جذابیت
مجموعه‌ای همخوان، لطیف، با سقف و ستون‌ها، میز و صندلی چوبی از درختان بلوط و گردو بدون دستکاری، شومینه‌های سنگی و هیزمی، جوی‌های روان و گردش آب در بسترهایی رویایی و بی‌مانند، گیاهانی متناسب با فصل‌های مختلف سال که هر زمان طراوت و سرسبزی و شادابی غیرقابل وصفی در آن بینندگان را مسحور خود می‌کند.
قرابت عناصر زندگی مدرن و سنتی این مرز و بوم و عدم وجود عناصر ناموزون در قالبی هم‌نوا و همزاد که ساختار محیط‌های زندگی در گذشته را به زیباترین شکل و مهندسی‌ترین طراحی و چیدمان در مقابل چشمان بینندگان عینیت داده است، که در فضایی به وسعت 600 متر بنا در زمینی به وسعت 4000متر به روش یادمان‌سازی عناصر سنتی با الگوهای مدرن و نوین معماری و کمترین دخالت مصالح غیرسنتی و همخوانی کامل سازه با محیط و طبیعت است.
سفره خانه سنتی آیلار را می‌توان شهری مستقل و لبریز از جاذبه‌ها دانست که با تفکر نوستالژیک و خاطره‌انگیز طراح خود صدها ابتکار خلاقانه، تماشایی، دیدنی و پتانسیل گردشگری دارد که تماشای این فضای الهام گرفته از طبیعت و مسائل رفاهی و خدماتی بی‌نظیر، نشانی از نبوغ و مهارت و استعداد خارق‌العاده طراح خود دارد که توانسته است تقدیرنامه‌ها و سپاس نامه‌ها و گواهینامه‌های معتبر از سازمان‌های ذیربط با صنعت گردشگری دریافت کند به طوری که در اندک زمانی از تاسیس خود توانسته است به این موفقیت‌ها دست پیدا کند:
گواهینامه ایزو9001
گواهینامه استاندارد کیفیت خدمات گردشگری و اخذ درجه یک درآن
لوح برگزیده برتر ملی
لوح تقدیر از ستاد بزرگداشت روز جهانی گردشگری
لوح سپاس از ستاد تسهیلات سفرهای نوروزی کشوری در سال 1392
این سازه با توجه به سیاست رونق گردشگری و استقبال گردشگران داخلی و خارجی توانسته است؛ کاندید واحد خدماتی سبز از سازمان محیط زیست باشد و بتواند گواهی اثر برگزیده هنری از دانشگاه کمال‌الملک در سال 90، تقدیرنامه در معماری ارگانیک از دانشگاه آزاد در سال92، تقدیرنامه واحد پذیرایی نمونه استان درسال 93 و همچنین در استانداردهای جهانی مدیریت، لوح تقدیر و نشان برتر از کشور ژاپن (gfb) دریافت کند.
### پایان خبر رسمی