، (اخبار رسمی): انواع عسل درست مانند خواص دارویی و درمانی آن بسیار متنوع بوده و بر اساس فاکتورهای مختلف می توان آنها را در گروه های متفاوتی قرار داد. عسل ماده ای غذایی و درمانی سرشار از انرژی می باشد که از فروکتوز، گلوکز، آب، مالتوز، ساکاروز و مواد معدنی و املاح تشکیل شده است.
خیلی ها در هنگام خرید عسل طبیعی می پرسند راه تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی چیست؟ در جواب این افراد باید گفت: مهم ترین رکن برای شناخت عسل طبیعی، نخست شرافت و وجدان زنبوردار است که به مشتریش صادقانه بگوید عسل طبیعی است یا غیر طبیعی
عسل طبیعی چگونه است؟
عسل طبیعی ماده ای شیرین و غلیظ بوده که توسط زنبور عسل از شهد گل تهیه شده، تغییر شکل داده و سپس درون سلول های مومی شکل کندو ذخیره و نگهداری می گردد.
- عسل آویشن
عسل آویشن یکی از بهترین انواع عسل می باشد که از جمع آوری شهد گل های آویشن در کوه تولید میشود. این نوع عسل نه تنها دارای طعم بسیار خوبی می باشد، بلکه یکی از بهترین درمان ها برای بهبود مشکلات اعصاب به شمار می رود. از دیگر خواصل این عسل می توان به بهبود تنگی نفس، سرفه، گلودرد و دردهای مفصلی و صرع و دردهای عادت ماهیانه اشاره نمود. عسل آویشن بخاطر نوع شهد به کار رفته در آن قرمز می باشد.
- عسل ترنجبین
عسل ترنجبین اگر به صورت طبیعی و بدون تقلب تهیه شده باشد، یکی از بهترین درمان ها برای بیماری هایی از قبیل درد معده و روده و کبد چرب به شمار می رود. علاوه براین، برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می تواند به صورت موثری عمل کند.
- عسل اکالیپتوس
عسل اکالیپتوس یکی از بهترین انواع عسل با خواص درمانی و پزشکی بالا می باشد که برخلاف سایر عسل ها طعم خوبی ندارد. بهترین نوع عسل اکالیپتوش از فسا و جهرم بدست می آید که مزارع اکالیپتوس بسیار زیادی در آنجا موجود است. عسل اکالیپتوس را می توان برای بهبود بیماری هایی از قبیل آنفولانزا، تنگی نفس، سل و رفع اختلالات سیستم گوارشی و عفونت های ادراری استفاده نمود.
خواص عسل برای اعصاب
یکی از بزرگترین مشکلات انسان در دنیای امروز، تحمل استرس بسیار زیاد و وجود بیماری های عصبی می باشد. با توجه به ترکیبات موجود در عسل، خواص آن برای اعصاب بسیار زیاد بوده و می تواند منبع بسیار موثر در کاهش استرس و اضطراب محسوب شود.
خواص عسل برای گردش خون
قلب مهم ترین بخش در بدن تمام موجودات بوده و توجه به سلامت آن از مهم ترین کارهاییست که نباید از آن غافل شد. خواص عسل برای گردش خون را می توان در تاثیر مصرف این ماده ارزشمند غذایی بر قلب و عروق جستجو کرد. عسل از ترکیبات مختلفی تشکیل شده و آنزیم های متعددی در آن وجود دارد. وجود این آنزیم ها باعث میشود چربی موجود در قلب و عروق تجزیه شده و کمک زیادی در گردش خون و سلامت بدن خواهد بود. علاوه براین، انرژی موجود در عسل می تواند به شدت بر تقویت قلب موثر باشد.
خواص عسل برای دیابت
یکی از نگرانی های رایج در افراد دیابتی، مصرف مواد غذایی شیرین از جمله عسل می باشد. عسل نسبت به قندهای مصنوعی از شاخص گلایسمیک کمتری برخوردار می باشد و در نتیجه مصرف کم آن بر بدن افراد دیابتی اثر منفی ایجاد نمی کند. توجه داشته باشید که عسل حاوی کربوهیدرات است و در صورتیکه به بیماری دیابت دچار هستید، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.
از دیگر خواص عسل می توان به خواص آن در بهبود بیماری های تنفسی و آسم اشاره نمود که به شدت تاثیر مطلوبی در نحوه تنفس افراد ایجاد میکند. البته لازم است بدانید که بسیاری از افراد به عسل ممکن است آلرژی داشته باشند و لذا مصرف زیاد آن باعث تنگی نفس در آنها گردد. رفع التهابات مزمن، افزایش متابولیسم، کاهش دردهای عضلانی، بهبود زخم های دهان، رفع خشکی پوست و بهبود در روند درمان بیماری های سرطانی از دیگر خواص عسل می باشند.
عسل طبیعی را چگونه از تقلبی تشخیص دهیم؟
به عسلی گفته می شود که در طی گذر زمان شکرک زده می شود. شاید تعجب کنید و تصور شما بر این باشد که عسلی اصل است که صاف و زلال باشد؛ اما زنبورداران همیشه واقعیت ها و شگردهای کارشان را به شما نمی گویند، زیرا به دلیل درصد بسیار بالایی از قند که در آن یافت می شود در طی گذر زمان شکرک می زند و عسل به دو قسمت که بخش ته نشین می شود و بخش دیگری که زلال است و در قسمت بالای ظرف قرار می گیرد تقسیم می شود. جالب است که بدانید کشورهای اروپایی همیشه ترجیح می دهد عسلی را خریداری کنند که شکرک زده است و زلال و شفاف نیست.
این امر در حالی است که در کشور ما مردم بر این باورند عسلی طبیعی است که زلال باشد و رنگ آن به قهوه ای تیره کشیده باشد .
### پایان خبر رسمی