، (اخبار رسمی): قهوه ساز کمکس نمونه اختراع خلاقانه شگفت انگیز است که توسط شیمی آلمان اختراع شده است.آنچه این قهوه ساز را منحصر به فرد می‌کند فیلترهای ویژه آن است که برای تهیه قهوه دمی مورد استفاده قرار می گیرد و در مسابقات جهانی جزو بهترین دستگاه های تهیه قهوه محسوب شده و عصاره قهوه را به بهترین شکل خارج می کند.
کمکس یک قهوه ساز دست ساز است که توسط Peter Schlumbum در سال 1941 اختراع شد و توسط شرکتی به نام کمکس در ایالات متحده تولید میشود. قهوه را در یک فیلتر روی کمکس قرار داده و سپس آب جوش روی آن می ریزند.
قهوه ساز کمکس نمونه ای از یک اختراع خلاقانه شگفت انگیز است که توسط شیمی آلمان اختراع شده است. آنچه این قهوه ساز را منحصر به فرد می کند فیلترهای ویژه آن است.
این فیلترها سنگین و ضخیم تر از فیلترهای دیگر هستند و قهوه ای که از آنها عبور می کند بسیار با کیفیت و تمیز خواهد بود.
این امر باعث می شود Chemex گزینه خوبی برای تهیه قهوه سرخ شده متوسط و متوسط با کیفیتی مانند چای باشد. با این حال ، با استفاده از این قهوه ساز می توانید حتی قهوه سرخ شده بیشتری بپزید و بسیار خوشمزه باشید.
کمکس چیست ؟
کمکس ابزاری برای تهیه قهوه با دست است ، امروز ما به شما طرز تهیه قهوه را با این ابزار آموزش می دهیم. قهوه کمکس ، روشی جذاب و گرم کننده قلب که امروزه در کافی شاپ ها رواج یافته است ، می توان قهوه جوش را نیز نامید و دوستداران قهوه کم کم لذت تهیه و سرو قهوه کمکس را به خانه های خود آوردند.
کمکس روشی محبوب در تهیه قهوه با اصالت آلمانی است. این روش که در ابتدا توسط یک شیمیدان آلمانی اختراع شده و توسط یک شیمی دان آلمانی طراحی شده است ، یک روش دم آوری کامل قهوه است که در آن بیشتر خواص قهوه حفظ می شود و بنابراین طعم قهوه کمکس تقریباً یکسان است. عالی در واقع ، دم کردن قهوه از این طریق یک قهوه کامل و خوشمزه به ما می دهد. اما روش تهیه قهوه با استفاده از روش کمکس چگونه است و دمای آب و اندازه آسیاب قهوه باید چه اندازه باشد؟ می توانید ادامه آن را در فارس کافی مشاهده نمایید.
طرز تهیه قهوه با کمکس
طرز تهیه قهوه با کمکس به تجربه زیادی بستگی دارد و این تجربه در مسابقات جهانی بسیار مهم است و تکنیک های حرفه ای نیز تاثیر زیادی در برنده شدن در مسابقات جهانی خواهد داشت.
1- فیلتر کاغذ را نصب کنید
فیلتر کاغذ را در کمکس قرار دهید (این فیلترهای کاغذ ضخیمی هستند که باید جداگانه آماده شوند)
فیلتر کاغذ را روی کمکس قرار دهید جهتی را که بیشترین لایه ها را به سمت خروجی کمکس اعمال می کنید قرار دهید
2- شستشوی فیلتر کاغذ
بهتر است فیلتر کاغذ خود را با کمی آب گرم خیس کنید تا هم کمکس شما گرم شود و هم قهوه شما طعم و بوی کاغذ نداشته باشد.
محصولات مناسب قهوه دم شده
- قهوه Pro Di Roast قهوه ای روشن تیره
- قهوه اتیوپی
- قهوه اتیوپی قهوه نرم تازه دم کرده
- قهوه نیکاراگوئه بخرید
- نیکاراگوئه قهوه نرم تازه دم کرده
- قهوه کنیا بخرید
- قهوه کنیا یک رست تازه و سبک است.
3- افزودن پودر قهوه
به ازای هر 150 میلی لیتر (150 گرم) یا یک لیوان کوچک آب ، یک قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده در فیلتر بریزید. میزان پودر قهوه برای هر نفر ممکن است بین 14 گرم تا 25 گرم متفاوت باشد.
ریختن پودر قهوه در فیلتر کاغذ اگر می خواهید یک قهوه تیره یا خوب تهیه کنید ، می توانید واحد مورد نظر را جایگزین کنید.
4- افزودن آب
90 تا 93 درجه آب روی قهوه بریزید تا جایی که قهوه خیس شود یا شکوفا شود ، سپس مدتی صبر کنید و آب باقیمانده را اضافه کنید. آب را باید با حرکات دورانی یا دورانی روی پودر قهوه بریزید. نحوه افزودن آب با تهیه قهوه آمریکانو بسیار تفاوت دارد و باید به صورت اصولی این کار انجام گیرد.
گل پودر قهوه بعد از حدود 30 ثانیه ، می توانید بقیه آب را اضافه کنید.
به قهوه خود آب کاملاً داغ اضافه کنید و آب داغ خود را کاملاً روی پودر قهوه بریزید
5- عصاره قهوه کمکس
3:30 - 4 دقیقه باید منتظر بمانید تا قهوه شما کشیده شود و آخرین نوشیدنی در گلوله پایین شکل بگیرد. پس از دم کردن ، قهوه و فیلتر کاغذ را دور بریزید.
### پایان خبر رسمی