، (اخبار رسمی): امروزه با پیشرفت تکنولوژی و حساسیت بیش از اندازه مسایل بهداشتی، تنقلات رایج بین افراد پس از عبور از بین دستگاه های تمام اتوماتیک به دست مصرف کنندگان می رسد. یکی از پرطرفدارترین تنقلات موجود در عرصه بازار از گذشته تا کنون، چیپس سیب زمینی می باشد.
چیپس سیب زمینی پس از عبور از میان تمام دستگاه های تمام اتوماتیک موجود در خط تولید چیپس به مرحله بسته بندی و فروش می رسد. اکنون می خواهیم به بررسی تمامی دستگاه ها، مراحل و… مرتبط به خط تولید چیپس طراحی و تولید شده توسط شرکت های پر آوازه ایران بپردازیم. در نهایت به مسئله مهم و اقتصادی این حوزه، صادرات چیپس به کشور های همسایه خواهیم پرداخت.
خط تولید چیپس سیب زمینی
ماشین آلاتی که برای داشتن یک خط تولید فول اتوماتیک چیپس سیب زمینی لازم است در زیر شرح خواهیم داد.
1.سورتینگ سیب زمینی
سورت به معنای جدا سازی است. در مبحث سیب زمینی دستگاه سورتینگ سیب زمینی به معنی جدا کردن گل و لای سیب زمینی، خشک کردن و جداسازی سیب زمینی های خراب و سالم است. دستگاه سورتینگ اتوماتیک و نیمه اتوماتیک در بازار موجود است که تمامی این مراحل مربوط به سورتینگ سیب زمینی در دستگاه اتوماتیک بدون دخالت نیرو انسانی انجام می گیرد اما در نوع نیمه اتوماتیک در بعضی مراحل نیروی انسانی دخالت دارد.
2. بالابر نوار نقاله مورب
دستگاه های بالابر مورب در شیب های 30 الی 80 درجه می باشد که در کارخانجات برای حمل و نقل انواع مواد استفاده می شود.
3. پوست گیر سیب زمینی
در این مرحله به صورت کامل وارد خط تولید چیپس سیب زمینی می شویم. توسط این دستگاه پوست سیب زمینی های شسته شده گرفته می شود.
4.نوار استیل آبکشی
یکی از مراحل تولید چیپس سیب زمینی، آبکشی سیب زمینی های پوست گرفته شده می باشد. جنس این دستگاه حتما باید از استیل ضد زنگ باشد تا دچار زنگ زدگی نشود.
5.اسلایسر سیب زمینی
پس از آبکشی، سیب زمینی ها به سمت دستگاه اسلایسر روانه می شوند و برش داده می شوند.
6.بلانچر آنزیم و شستشو
پس از برش دادن سیب زمینی، مواد وارد دستگاه بلانچر می شوند تا آنزیم های موجود در محصول شسته و از بین برود.
7.آبگیر سانتریفیوژ
این دستگاه برای گرفتن آب اضافی از سیب زمینی های موجود در سبد کاربرد دارد.
8.فر پخت چیپس سیب زمینی
پس از اتمام تمامی مراحل بالا، نوبت به پختن و سرخ کردن سیب زمینی ها می رسد. فر پخت چیپس سیب زمینی، چیپس هایی بدون سوختگی و با کیفیت بالا به شما تحویل می دهد.
9.طعم پاش چیپس
برای طعم دار کردن سیب زمینی ها، مواد طعم دهنده وارد مخزن این دستگاه می شود و در نهایت چیپس هایی با طعم هایی متفاوت تولید می شود.
10.تانک روغن گیر
برای گرفتن روغن چیپس های پخته شده، بهتر است از دستگاه تانک روغن گیر استفاده شود. یکی از شرکت های پر آوازه برای تولید تانک روغن گیری با المنتی که باعث جداسازی روغن از چیپس می شود، بهسازان صنعت تدبیر نام دارد که طرفداران بسیار در راه اندازی های کسب و کارها دارد.
11.تونل هوادهی یا نمیگیری
کسب و کارها برای افزایش کیفیت و زمان ماندگاری محصول تولیدی از دستگاهی به نام تونل هوادهی استفاده می کنند.
12.دستگاه بالابر با ویبراتور و مخزن استیل
در نهایت محصولات تولید شده باید روانه بخش بسته بندی شوند که دستگاه بالابر با ویبراتور و مخزن استیل وظیفه انتقال محصولات را دارد.
13.دستگاه های توزین دار
برای ورود محصولات به بازار باید وارد فاز بسته بندی شوند که در نهایت بتوانند بازاریابی خوبی نیز با بسته بندی خود داشته باشند. دستگاه های مورد استفاده در بخش بسته بندی دستگاه های دوتوزین، چهار توزین و ده توزین می باشد.
14.نوار نقاله جلوی دستگاه بسته بندی
پس از بسته بندی چیپس سیب زمینی های تولید شده، محصولات توسط دستگاه مذکور به ایستگاه های بعدی در کارخانجات منتقل می شود.
صادرات چیپس سیب زمینی
امروزه در شهرهای مختلف ایران کشت و تولید سیب زمینی رواج دارد که همدان، کرمانشاه، اردبیل، لرستان، گلستان، خراسان و قزوین جزئی از آن ها می باشد. در نهایت سالانه حدود 13 میلیون تن سیب زمینی در ایران تولید می شود و 1200 تن از آن به کشور های همسایه صادر می شود و جز 15 کشور اول در صادرات چیپس در جهان است.
بسته بندی چیپس ها در ایران در وزن های 20 الی 120 گرمی تولید می شود. اکثریت چیپس های تولید شده به کشور های عربی و حاشیه خلیج فارس صادر می شود.
در صادرات چیپس سیب زمینی بهتر است به نکاتی توجه کرد که در زیر به آنها خواهیم پرداخت:
- بسته بندی های بهداشتی و با کیفیت بالا تا چیپس تولید شده دچار افت کیفیت نشود.
- ذکر ویژگی های محصولات بر روی بسته بندی
- دریافت مجوز ها و گواهینامه مربوط به صادرات مواد غذایی
- تولید محصولات با بهترین کیفیت
- دریافت گواهی حفاظت از محیط زیست و تولید محصولات ارگانیک
استاندارد های صادرات چیپس سیب زمینی
- نام کشور مبدا بر روی بسته بندی محصولات نوشته شود.
- سال تولید و انقضای محصولات باید بر روی بسته بندی ذکر شود.
- نام محصول بر روی بسته بندی باید ذکر شود.
- نشان استاندارد باید بر روی بسته بندی وجود داشته باشد.
هزینه های صادرات چیپس سیب زمینی
تعرفه هزینه های چیپس سیب زمینی هر ساله با توجه به عوامل متعددی تغییر می کند.
- هزینه دستگاه هایی که محصولات توسط آنها تولید شده است.
- نوع بسته بندی
- هزینه گمرک
- هزینه دریافت گواهینامه های مربوطه
- و…
جمع بندی
ما در این بخش قصد داشتیم افرادی که خواهان راه اندازی کسب و کار برای خود هستند، نسبت به خط تولید چیپس و صادرات این محصول نیز اطلاعات پایه ای به دست آورند، تا در صورت تمایل اقدام به خرید دستگاه کاربردی کنند.
### پایان خبر رسمی