، جویبار , (اخبار رسمی): برنج ایرانی مناسب رستوران با قیمت ارزان و کیفیت تضمین شده، توسط سایت خرید و فروش برنج شمال در سراسر ایران به ویژه در استان‌های تهران، اصفهان، تبریز، مشهد، شیراز عرضه می‌شود.
امروزه سایت‌های مختلف و همچنین فروشگاه‌های مختلفی در سراسر کشور به فروش برنج به نام برنج ایرانی درجه ۱، مشغول به تجارت هستند. اما اگر فردی می‌خواهد ابتدا ویژگی‌های محصول مورد نظر را بداند و با خرید نمونه آن را تست کند.
راهنمای انتخاب برنج رستوران
برنج ایرانی از جمله برنج‌های باکیفیت جهانی به شمار می‌رود. اما با توجه به تعداد ارقام برنج کشت شده در ایران، باید خاطر نشان کرد که درجه بندی‌های متفاوتی نیز برای هر نوع برنج وجود دارد.
ویژگی‌های زیر افراد را در خرید باکیفیت‌ترین برنج ایرانی کمک خواهد کرد:
- دانه برنج خوب قد بکشد.
- دانه برنج خشک و سفت باشد.
- برنج کهنه دارای کیفیت بالاتری است.
- معطر و خوش پخت باشد.
- برنج درجه یک ایرانی یک‌دست است و ناخالصی ندارد.
- رنگ برنج باید مات باشد، نه اینکه خیلی سفید باشد.
در قسمت ذیل انواع برنج موجود در سایت برنج شمال و همچنین ویژگی‌های آن‌ها، بیان خواهد شد.
محصولات برنج ایرانی موجود در سایت
- برنج ایرانی طارم هاشمی
- برنج ایرانی طارم
- برنج ایرانی نیمدانه معطر
- برنج ایرانی لاشه طارم
- برنج ایرانی فجر
- برنج ایرانی شیرودی
- برنج بینام کشت دوم
برنج ایرانی طارم هاشمی
برنج ایرانی طارم هاشمی از جمله ارقام باکیفیت برنج به شمار می‌رود. قیمت برنج هاشمی با توجه به کیفیتی که دارد، می‌توان گفت باور نکردنی است. رنگ برنج هاشمی به صورت کرم رنگ بوده. و گفتنی است دارای دانه‌های قلمی می‌باشد. برنج هاشمی در ابتدا توسط یک کشاورز در گیلان کشف شد. اما امروزه در بیشتر استان‌های شمالی به ویژه استان‌های گیلان و مازندران تولید می‌شود.
برنج ایرانی نیم دانه معطر
برنج نیم دانه همان دانه‌های ساییده شده ی برنج در دستگاه سورتینگ می‌باشد. برنج نیم دانه نیز همان کیفیت برنج درجه یک را دارد، تنها تفاوت آن‌ها در شکل ظاهری است. این نکته نیز قابل ذکر است که برنج نیم دانه معطر دارای دانه‌های ریز‌تری نسبت به برنج لاشه است.
برنج ایرانی لاشه معطر
برنج لاشه معطر نیز همان دانه‌های ساییده شده برنج در دستگاه سورتینگ برنج می‌باشد. اما دانه‌های بزرگ‌تری نسبت به برنج نیمدانه دارند.
برنج ایرانی پر محصول فجر
برنج ایرانی فجر از ارقام برنج پر محصول و دارای رنگ شیشه‌ای مات است. برنج فجر پخت بوده و به دلیل قیمت پایین نسبت به ارقام دیگر برنج، پیشنهاد خوبی برای رستوران دارن است.
برنج ایرانی پر محصول شیرودی
برنج ایرانی شیرودی از ارقام پر محصول و باکیفیت برنج می‌باشد. و قیمت مانند برنج فجر دارد. این دو برنج برنج‌های مناسبی برای رستوران‌دارن است. رنگ برنج شیرودی، سفید کدر است اما برنج طارم هاشمی نیز استفاده بیشتری در رستوران ها و منازل دارد.
برنج ایرانی بینام کشت دوم
برنج بینام از ارقام برنج‌های کشت دوم است و به دلیل زمان برداشت آن، که در فصل نزدیک به سرما کشت و برداشت می‌شود، دارای کیفیت و قیمت بالاتری نسبت به ارقام دیگر است. برنج بینام خوب قد می‌کشد و می‌توان گفت از انواع برنج‌های مجلسی است. در رشت به آن برنج علی کاظمی نیز می‌گویند.
طرز پخت برنج ایرانی رستورانی
چگونه برنج را به می‌توان به صورت مجلسی پخت کرد؟
- برنج را چند بار شسته و به مدت ۴ ساعت در آب نمک قرار داده شود.
- قابلمه نسبتا بزرگی را انتخاب کرده و پر از آب کرده و سپس روی اجاق گاز قرار داده تا آب جوش آید.
- بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، کمی زیر اجاق گاز را کم کرده و سپس برنج داخل حاوی آب گرم ریخته شود.
- بایدصبر کرد تا برنج پخته شود. به طوری که فقط مغز برنج کمی سفتی داشته باشد.
- پس از پختن برنج و رسیدن آب به نقطه جوش مجدد، یک لیوان آب سرد داخل قابلمه ریخته شود.
- بعد از ۳۰ ثانیه برنج را آبکشی کرده و آن را داخل قابلمه ریخته و درب آن گذاشته می‌شود تا برنج دم بکشد.
عمده فروشی برنج ایرانی رستورانی
در سایت خرید و فروش برنج شمال، سفارش بالای ۱۰۰ کیلوگرم پذیرفته می‌شود.
### پایان خبر رسمی