بررسی خواص آجیل برای سلامتی

یک‌شنبه 98/7/14، مشهد , (اخبار رسمی): آجیل‌ها یکی از برترین میان وعده‌ها و تنقلات هستند. انواع مغزهای موجود در آجیل دارای انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی دیگر بوده که در صورت مصرف مناسب آنها خواص زیادی برای سلامتی انسان ها به همراه دارند.

آجیل یعنی یک تنقلات و خوراکی خوشمزه، متنوع و مفید که مزه کردن هر یک از مغزهای آن انسان را به سمت یک دنیایی پرخاطره و رنگی می‌کشاند، دنیایی رویایی با انواع مغزها.

در کنار خوشمزه بودن و متفاوت بودن آجیل، دانه مغزها برای دریافت حجم عظیمی از ویتامین و انرژی مصرف می‌شود. باید گفت مصرف آجیل برایدست یابی به سلامت بیشتر است. مصرف آجیل مزایای فراوانی دارد، به خصوص این موضوع که صرف آن باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود.

مغزهای سلامتی و مواد مفید موجود در آنها

بادام درختی : در هر 100 گرم 7/4 گرم آب، 598 کالری انرژی، 6/18 گرم پروتئین، 2/54 گرم روغن‌های اشباع نشده، 5/19 گرم نشاسته، 320 میلی گرم کلسیم، 500 میلی گرم فسفر ،7/4 میلی گرم آهن، 770 میلی گرم پتاسیم، 25/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 9/0 میلی گرم ویتامین B₂ ،  5/3 میلی گرم ویتامین B₃ موجود است.

بادام درختی برای بیماران دیابتی، کاهش فشارخون بالا و همچنین کاهش کلسترول، جلوگیری از خطر ابتلاع به بیماری‌های قلبی، پیشگیری از سرطان، حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان، تضمین سلامت ریه، مبارزه با کم خونی، جلوگیری از پوکی استخوان، درمان یبوست، درمان و مقابله با میگرن، درمان سوزش معده، سلامت پوست، پیشگیری از پرخوری و کمک به لاغری و کاهش وزن مفید است.

فندق: در هر 100 گرم 8/5 گرم آب، 625 کالری انرژی، 5/12 گرم پروتئین، 15 گرم مواد نشاسته دار،200 میلی گرم کلسیم، 320 میلی گرم فسفر ،5/3 میلی گرم آهن، 700 میلی گرم پتاسیم، 5/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 1میلی گرم ویتامین B₃ موجود است.

فندق منبع خوبی برای تقویت مغز، پشتیبان استخوان و پوست، ضد سرطان، درمان بیماری های کبدی، حفظ سلامت قلب و بهبود چربی خون و کاهش علائم مرتبط به آلرژی موثر است.

پسته : در هر 100 گرم ۵۷۰ کالری انرژی، 2/4 میلی گرم آهن، 110 میلی گرم کلسیم، 120 میلی گرم منیزیم، 485 میلی گرم فسفر، 1042 میلی گرم پتاسیم، 3/2 میلی گرم روی، 3/1 میلی گرم مس، 3/1 میلی گرم منگنز، ۱۰ گرم فیبر، ۲۱ گرم پروتئین، ۲۶۲ واحد بین‌المللی ویتامین A، ۳/۲ میلی‌گرم ویتامین C، ۲/۱۳ میکروگرم ویتامین K، 8/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 2/0 میلی گرم ویتامین B₂ ، 4/1میلی گرم ویتامین B₃، 3/1میلی گرم ویتامین B₆، 50میکروگرم ویتامین B₉، ۲۶۲ میلی‌گرم امگا 3 و ۱۳۶ میلی‌گرم امگا 6 موجود است.

پسته یکی از بهترین مغزها برای کاهش استرس، پیشگیری از یبوست، سلامت قلب، کاهش کلسترول، سلامت چشم‌ها، تقویت سیستم عصبی بدن، تسکین سرفه، کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جلوگیری و درمان کم خونی، تقویت معده، کاهش استرس و رشد سالم بدن کودکان است.

گردو : در هر 100 گرم مغز گردو  5/3 گرم آب، ۶۵۴ کالری انرژی، 8/14 گرم پروتئین، 13 گرم مواد نشاسته دار،100 میلی گرم کلسیم، 380 میلی گرم فسفر، 3میلی گرم آهن، 50 میلی گرم پتاسیم، 35/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 12/0میلی گرم ویتامین B₂، 1میلی گرم ویتامین B₃، ۲ میلی‌گرم ویتامین C و 30واحد ویتامین A موجود است.

گردو یکی از مهم ترین منبع‌های تغذیه بوده که برای درمان ورم روده و معده، کاهش کلسترول خون، محافظت در برابر بیماری های قلبی، افزایش سطح هوش، جلوگیری از آلزایمر، تنظیم فشارخون و قندخون، حفاظت از استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن، از بین بردن حلقه‌های تیره رنگ پوست، تقویت و رشد مو و جلوگیری از ریزش آن مفید است.

بادام هندی خام: در هر 100 گرم 553 کالری انرژی، 20/5 گرم آب، 30/3 گرم فیبر، 22/18 گرم پروتئین،166 میلی گرم فسفر، 82 میلی گرم منیزیم، 42/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 06/0میلی گرم ویتامین B₂، 06/1میلی گرم ویتامین B₃، 50/0 میلی‌گرم ویتامین C، 42/0میلی گرم ویتامین B₆، 22میکروگرم ویتامین B₉ موجود است.

بادام هندی ترکیب خوبی از مواد معدنی و فلزات است که برای سلامت قلب، کاهش فشار خون و کلسترول، کنترل دیابت، تقویت استخوان‌ها، کمک به کاهش وزن، سلامت معده و دستگاه گوارش، یبوست، کم خونی و جوان سازی پوست مفید است.

تخمه کدو : در هر 100 گرم 127 کالری انرژی، 03/2 گرم آب، 50/6 گرم فیبر، 84/29 گرم پروتئین،52 میلی گرم کلسیم، 550 میلی گرم منیزیم، 07/0میلی گرم ویتامین B₁ ، 15/0میلی گرم ویتامین B₂، 43/4 میلی گرم ویتامین B₃، 80/1 میلی‌گرم ویتامین C، 10/0میلی گرم ویتامین B₆، 57 میکروگرم ویتامین B₉ موجود است

تخمه کدو منبعی مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پروستات، فراهم کردن خوابی راحت، جلوگیری از خطر ابتلاع به سرطان، کاهش قند خون مفید است.

### پایان خبر رسمی