، تهران , (اخبار رسمی): رژیم‌های غذایی متعادل و سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های کم‌چرب می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی انواع سرطان را به طور قابل توجهی کاهش دهند.
طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، مصرف کافی فیبرهای غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های غیر اشباع نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری‌ها دارد.
تأثیرات مثبت تغذیه سالم بر سلامت جسم و روح تغذیه سالم یکی از ارکان اساسی حفظ و بهبود سلامت جسم و روح انسان است. تحقیقات علمی متعددی نشان داده‌اند که رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی می‌تواند نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقاء کیفیت زندگی ایفا کند. در این مقاله، تأثیرات مثبت تغذیه سالم بر سلامت جسم و روح با استناد به منابع معتبر بین‌المللی بررسی خواهد شد.
تأثیرات تغذیه سالم بر سلامت جسم تغذیه سالم با تأمین مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم، نقش حیاتی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن ایفا می‌کند. رژیم‌های غذایی متعادل و سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های کم‌چرب می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی انواع سرطان را به طور قابل توجهی کاهش دهند. علاوه بر این، مصرف کافی از این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات، و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که تغذیه سالم می‌تواند از پوکی استخوان پیشگیری کرده و سلامت شناختی را در سنین بالا حفظ کند، و به این ترتیب کیفیت کلی زندگی را بهبود بخشد .
پیشگیری از بیماری‌های مزمن
رژیم غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های کم‌چرب می‌تواند به طور موثری خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، و برخی انواع سرطان را کاهش دهد. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، مصرف کافی فیبرهای غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های غیر اشباع نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری‌ها دارد.
تایید شده توسط مدیر سایت کلینک جراحی زیبایی شاهین شمس در مقاله تغذیه مناسب بعد عمل بینی
تقویت سیستم ایمنی مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین D، روی و پروبیوتیک‌ها می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. مطالعه‌ای که در مجله British Journal of Nutrition منتشر شده است نشان می‌دهد که مصرف منظم این مواد مغذی می‌تواند خطر عفونت‌های تنفسی و سایر عفونت‌ها را کاهش دهد .
سلامت استخوان‌ها و عضلات مصرف کافی کلسیم، ویتامین D و پروتئین برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات ضروری است. تحقیقات منتشر شده در مجله American Journal of Clinical Nutrition نشان می‌دهد که تغذیه مناسب در دوران کودکی و نوجوانی می‌تواند به افزایش تراکم استخوانی و پیشگیری از پوکی استخوان در سنین بالاتر کمک کند .
بهبود عملکرد مغز تحقیقات نشان داده‌اند که مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا-۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های گروه B می‌توانند عملکرد مغز را بهبود بخشند و از اختلالات شناختی و بیماری‌هایی مانند آلزایمر جلوگیری کنند. مقاله‌ای در مجله Neurology نشان می‌دهد که مصرف منظم ماهی و سایر منابع امگا-۳ می‌تواند به حفظ سلامت شناختی در سنین بالا کمک کند .
تأثیرات تغذیه سالم بر سلامت روح تغذیه سالم نه تنها بر سلامت جسمی بلکه بر سلامت روحی نیز تأثیرگذار است. مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از امگا-۳، ویتامین‌های گروه B، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم می‌توانند به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کنند. برای مثال، اسیدهای چرب امگا-۳ که در ماهی‌های چرب و مواد غذایی دیگر یافت می‌شود، می‌توانند به تعادل هورمون‌ها و نوروترانسمیترها کمک کنند و اثرات مثبتی بر روحیه و خلق و خو داشته باشند. مصرف منظم این نوع اسیدهای چرب بهبود خواب و استرس را نیز فراهم می‌آورد. به طور کلی، رژیم غذایی متنوع و سالم می‌تواند به بهبود کلیت زندگی روحی افراد کمک کرده و احساسات مثبتی را تقویت نماید
کاهش اضطراب و افسردگی ارتباط میان تغذیه و سلامت روان یکی از موضوعات مهم در تحقیقات اخیر است. مصرف غذاهای غنی از امگا-۳، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم می‌تواند به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کند. مطالعه‌ای در مجله Psychiatry Research نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند خطر افسردگی را به طور قابل توجهی کاهش دهد .
بهبود خلق و خو تغذیه سالم می‌تواند به تعادل هورمون‌ها و نوروترانسمیترها کمک کند که این موضوع نقش مهمی در تنظیم خلق و خو دارد. برای مثال، تریپتوفان موجود در پروتئین‌ها می‌تواند به تولید سروتونین که یکی از هورمون‌های اصلی ایجاد حس خوشحالی است، کمک کند. مقاله‌ای در مجله Nutrients نشان می‌دهد که مصرف کافی تریپتوفان می‌تواند بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی را به همراه داشته باشد .
افزایش انرژی و کاهش خستگی تغذیه سالم می‌تواند به تأمین انرژی پایدار برای بدن کمک کند. مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم می‌تواند از نوسانات ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را فراهم کند. طبق مقاله‌ای در مجله Sports Medicine، رژیم غذایی متعادل می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی و کاهش خستگی کمک کند .
نتیجه‌گیری تغذیه سالم نقش بی‌بدیلی در حفظ و بهبود سلامت جسم و روح دارد. دانشجویان پزشکی باید به اهمیت این موضوع واقف باشند و در آینده به بیماران خود توصیه‌های دقیق و کاربردی ارائه دهند. تغذیه سالم نه تنها می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند بلکه می‌تواند کیفیت زندگی را به طور چشمگیری بهبود بخشد. بنابراین، ارتقاء آگاهی درباره اهمیت تغذیه سالم و تلاش برای ترویج آن در جامعه از اولویت‌های اساسی در حوزه بهداشت و درمان است.
منابع
- World Health Organization. (2021). Healthy diet. Retrieved from WHO website
- Calder, P. C., et al. (2020). Nutrition, immunity and COVID-19. BMJ Nutrition, Prevention & Health, 3(1), 74-9
- Weaver, C. M., et al. (2016). Calcium plus vitamin D supplementation and risk of fractures: an updated meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation. Osteoporosis International, 27(1), 367-376
- Morris, M. C., et al. (2015). MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimer's & Dementia, 11(9), 1007-1014
- Parletta, N., et al. (2019). A Mediterranean-style dietary intervention supplemented with fish oil improves diet quality and mental health in people with depression: a randomized controlled trial (HELFIMED). Psychiatry Research, 271, 196-204
- Markus, C. R., et al. (2008). Effects of tryptophan-rich egg protein hydrolysate on brain tryptophan availability, stress and performance. Nutrients, 10(10), 1364
- Thomas, D. T., et al. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501-528
### پایان خبر رسمی