، (اخبار رسمی): کارگاه فرآوری مژگ از سال 1400 با هدف بهره‌برداری اصولی از بنه کوهی (پسته کوهی) و حمایت از اقتصاد محلی آغاز به کار کرد. این کارگاه با فرآوری و بسته‌بندی بهداشتی محصولات، به اشتغال‌زایی و کاهش واسطه‌ها کمک کرده و گامی در حفظ منابع طبیعی منطقه برداشته است.
کارگاه فرآوری مژگ؛ پلی برای رونق اقتصاد محلی و حفاظت از جنگل‌ها
کارگاه فرآوری مژگ؛ پلی برای رونق اقتصاد محلی و حفاظت از جنگل‌ها
کارگاه فرآوری مغز بنه کوهی "مژگ" در ابتدای سال 1400 با هدف بهره‌برداری اصولی از منابع طبیعی و حمایت از اقتصاد مردم بومی در شهرستان‌های مریوان و سروآباد راه‌اندازی شد. این پروژه نه‌تنها برای صاحبان طرح سودآور بوده، بلکه به بهبود معیشت روستاییانی که از راه دامداری و کشاورزی امرار معاش می‌کنند، کمک شایانی کرده است. برند "مژگ" با تکیه بر منابع طبیعی منطقه، توانسته است ارزش افزوده بالایی به محصولات محلی از جمله بنه کوهی و کره بنه بدهد.
بنه کوهی؛ گنجینه‌ای طبیعی از دل جنگل‌های زاگرس
حدود 60 درصد از پوشش جنگلی این مناطق را درختان بلوط و بنه (پسته کوهی) تشکیل می‌دهند. این درختان با میوه‌ها و صمغ ارزشمند خود، منبع درآمدی پایدار برای مردم محلی فراهم کرده‌اند. فرهنگ‌سازی برای حفظ این منابع طبیعی و بهره‌برداری اصولی از آن‌ها، راهکاری مؤثر برای مقابله با بیکاری در مناطق روستایی است.
بنه کوهی یا پسته کوهی، به‌عنوان یکی از محصولات ارگانیک و بدون نیاز به سم‌پاشی یا کوددهی، در فصل‌های شهریور و مهر برداشت می‌شود. این محصول با پوسته چوبی سخت و مغزی پرخاصیت، علاوه بر مصرف آجیلی، کاربردهای گسترده‌ای در تولید روغن، کره، اسانس، صابون، و عرق بنه دارد. کره بنه مژگ یکی از محصولات پرطرفدار این مجموعه است که به دلیل طعم عالی و خواص غذایی، جایگاه ویژه‌ای در بازار پیدا کرده است.
ایجاد ارزش افزوده و فرآوری محلی
پیش از راه‌اندازی این کارگاه، بیشتر محصولات بنه به‌صورت خام و حتی قاچاق از کشور خارج می‌شد. اما با تجهیز کارگاه "مژگ" به خط تولید فرآوری مغز بنه، این محصول ارزشمند در داخل کشور فرآوری شده و به قنادی‌ها، آجیل‌فروشی‌ها و کارگاه‌های روغن‌گیری عرضه می‌شود. این امر نه‌تنها واسطه‌ها را حذف کرده، بلکه سود بیشتری را به جیب مردم محلی وارد کرده است.
این کارگاه سالانه حدود 150 تن بنه فرآوری می‌کند و با اشتغال‌زایی مستقیم برای 5 تا 8 نفر و اشتغال غیرمستقیم برای زنان خانه‌دار منطقه، به کاهش بیکاری کمک کرده است. برند مژگ با تاکید بر کیفیت و فرآوری مدرن، توانسته جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی و حتی بازارهای خارجی به دست آورد.
بسته‌بندی بهداشتی و صادرات محور
پس از موفقیت اولیه، کارگاه فرآوری مغز بنه مژگ در فاز توسعه‌ای خود اقدام به راه‌اندازی خط بسته‌بندی بهداشتی در اوزان مختلف (30 گرم، 300 گرم و...) کرده است. این بسته‌بندی‌ها، علاوه بر بازار داخلی، با استانداردهای سازمان غذا و دارو، زمینه‌ساز صادرات این محصول ارزشمند به بازارهای جهانی خواهد بود.
کره بنه مژگ به دلیل طعم منحصربه‌فرد و خواص درمانی بالا، به یکی از پرتقاضاترین محصولات این برند تبدیل شده است. همچنین اسانس و روغن بنه مژگ در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد و مورد استقبال قرار گرفته است.
فرآیند تولید: از جنگل تا بازار
برداشت بنه توسط مردم محلی انجام شده و پس از شستشوی اولیه و خشک‌کردن در آفتاب، به کارگاه منتقل می‌شود. در اینجا با استفاده از تجهیزات پیشرفته، مغز بنه با کمترین میزان خطا جدا شده و در مراحل نهایی، توسط زنان خانه‌دار دست‌چین و پاک‌سازی می‌شود. برند مژگ با تمرکز بر فرآوری دقیق و کیفیت بالا، توانسته رضایت مشتریان خود را جلب کند.
کره بنه مژگ پس از استخراج مغز بنه، طی فرآیندهای بهداشتی و استاندارد تولید می‌شود و علاوه بر طعم بی‌نظیر، سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و چربی‌های مفید است که آن را به گزینه‌ای عالی برای سلامت قلب و پوست تبدیل کرده است.
آینده‌ای روشن با حمایت سرمایه‌گذاران
کارگاه فرآوری مغز بنه کوهی مژگ نه‌تنها ارزش افزوده محصولات جنگلی را افزایش داده بلکه الگویی برای توسعه پایدار و حمایت از جوامع محلی ارائه کرده است. با توسعه خط تولید و بسته‌بندی، این محصول آماده ورود به بازارهای جهانی است و حمایت سرمایه‌گذاران و نهادهای دولتی می‌تواند تحقق این هدف را تسریع کند.
جمع بندی
بنه کوهی، گنجینه‌ای طبیعی است که با بهره‌برداری اصولی و فرآوری مدرن در کارگاه مژگ، به منبعی پایدار برای اشتغال‌زایی و رشد اقتصادی در مناطق روستایی تبدیل شده است. کره بنه مژگ و سایر محصولات این برند، نمادی از کیفیت و نوآوری در بهره‌برداری از منابع طبیعی هستند. این پروژه نشان می‌دهد که با سرمایه‌گذاری هوشمندانه و توجه به منابع طبیعی، می‌توان همزمان به حفظ محیط زیست و رونق اقتصادی دست یافت.
### پایان خبر رسمی