، (اخبار رسمی): طرز تهیه چیز کیک انار برای یلدا
رسپی و طرز تهیه چیز کیک انار برای یلدا 1403
چیز کیک انار
چیز کیک یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این دسر خوشمزه و لذیذ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در این مطلب، طرز تهیه چیز کیک انار به روشی حرفه ای را آموزش می دهیم.
مواد لازم چیز کیک انار مخصوص یلدا
بیسکویت پتی بور: 2 بسته
کره: 100 گرم
پنیر ماسکارپونه: 250 گرم
خامه صبحانه: 250 گرم
پودر قند: 100 گرم
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
ژله انار: 1 بسته
آب جوش: 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
آب سرد: 2 قاشق غذاخوری
انار دون شده: به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
بیسکویت ها را خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
کف و دیواره های قالب مورد نظر را چرب کنید و مخلوط بیسکویت و کره را در آن بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا کاملاً منسجم شود.
قالب را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بیسکویت ها کمی بپزند.
در این فاصله، پنیر ماسکارپونه، خامه صبحانه، پودر قند و وانیل را در کاسه ای با همزن بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شوند.
ژله انار را طبق دستور روی بسته آماده کنید و به مخلوط پنیر اضافه کنید.
ژلاتین را در آب سرد حل کنید و سپس به مخلوط پنیر اضافه کنید.
مخلوط پنیر را روی لایه بیسکویت بریزید و با قاشق صاف کنید.
قالب را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا چیز کیک کاملاً ببندد.
قبل از سرو، چیز کیک را از یخچال خارج کنید و با انار دون شده تزیین کنید.
نکات
برای تهیه چیز کیک انار، می توانید از ژله انار آماده نیز استفاده کنید.
اگر می خواهید چیز کیک شما طعم انار بیشتری داشته باشد، می توانید به مخلوط پنیر، 1/2 پیمانه آب انار نیز اضافه کنید.
برای تزیین چیز کیک، می توانید از میوه های دیگر مانند توت فرنگی، موز یا شکلات نیز استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه چیز کیک حرفه ای
برای تهیه چیز کیک، از پنیر ماسکارپونه با کیفیت استفاده کنید.
از خامه صبحانه پرچرب استفاده کنید تا چیز کیک شما لطیف تر شود.
پودر قند را به تدریج اضافه کنید تا طعم شیرینی چیز کیک مورد علاقه شما بدست آید.
ژلاتین را حتماً طبق دستور روی بسته آماده کنید تا چیز کیک شما حالت ژله ای داشته باشد.
چیز کیک را قبل از سرو، حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.
### پایان خبر رسمی