، (اخبار رسمی): سیلوهای نگهداری گندم مشمول اخذ پروانه های بهداشتی می باشند و مسول فنی واجد شرایط استخدام نموده که پروانه مسئول فنی از معاونت های غذا ودارو اخذ نموده اند.
به گزارش اخبار رسمی و به نقل از روابط عمومی سازمان غذا و دارو،زهره پور احمد، کارشناس ارشد تغذیه اداره نظارت و ارزیابی مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو گفت: تقریبا سالانه 10 میلیون تن گندم در کشور مصرف می شود که حدود 7 میلیون تن آن جهت مصارف نانوایی است.
وی افزود: از آنجا که علاوه بر تامین امنیت مواد غذایی در کشور تضمین سلامت و ایمنی مواد غذایی حائز اهمیت است، لذا گندم های وارده به کارخانجات آردسازی و همچنین مراکز ذخیزه سازی به منظور ارزیابی تامین کننده از نظر مقدار فلزات سنگین آلاینده سرب و کادمیوم، مایکوتوکسین ها، کپک و سایر عوامل خطر زا مثل سن زدگی و ... طبق مقررات و دستورالعمل های اعلام شده به معاونت های غذا و دارو سراسر کشور، مورد ارزیابی قرار میگیرد.
پوراحمد اظهار داشت: این موارد نیز در خصوص گندم های وارداتی سال گذشته در مبادی ورودی مورد کنترل قرار گرفته است.
کارشناس ارشد تغذیه اداره نظارت و ارزیابی مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو در ادامه بیان داشت: ذخیره سازی مناسب گندم نسبت به تولید گندم سالم از اهمیت بیشتری برخوردار است و به همین منظور سیلوهای نگهداری گندم مشمول اخذ پروانه های بهداشتی شده اند و مسئول فنی واجد شرایط را هم استخدام کرده ضمن آنکه پروانه مسئول فنی از معاونت های غذا ودارو اخذ شده است.
### پایان خبر رسمی