، (اخبار رسمی): قارچ یک خوراکی پرطرفدار در ایران و کل جهان است و تولید و پرورش آن در کشورمان مورد توجه قرار گرفته است. با تولید هر کیلوگرم قارچ دکمه‌ای حدود پنج کیلوگرم پسماند باقی می‌ماند پس می‌توان با تصفیه، آن را به کودی با ارزش تبدیل کرد.
قارچ یک خوراکی پرطرفدار در ایران و کل جهان است و تولید و پرورش آن در کشورمان مورد توجه قرار گرفته است. با تولید هر کیلوگرم قارچ دکمه‌ای حدود پنج کیلوگرم پسماند باقی می‌ماند پس می‌توان با تصفیه، آن را به کودی با ارزش تبدیل کرد.
کمپوست قارچ چیست؟
به مخلوط بقایای بجا مانده از گیاهان و حیوانات کمپوست می‌گویند و یا به عبارتی ساده‌تر به بستری آماده جهت کشت قارچ، کمپوست قارچ می‌گویند. این دو ماده (بقایای حیوانی و گیاهی) به دلیل اثر گذاری فعالیت میکروارگانیسم‌ها، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و مواد معدنی که در این بقایا وجود دارد، به موادی با قابلیت جذب برای قارچ‌ها بدست می‌آید. قارچ‌ها در کنار این مواد به لیگنین زیادی نیز احتیاج دارد و برای تامین این ماده، مواد گیاهی مانند کاه به خاک کمپوست اضافه می‌شود. از طرفی، کاه دارای مقدار زیادی سلولز است که با تجزیه آن، ویتامین‌های مورد نیاز قارچ تامین می‌شود تا قارچ بتواند از آن‌ها استفاده کند.
انواع کمپوست قارچ تولیدی و مزایا و معایب آن
کمپوست قارچ انتخابی
کمپوست انتخابی بستری مغذی است که برای میسلیوم‌های قارچ تهیه و آماده‌سازی می‌شود، و برای ارگانیسم‌ها و سایر موارد مفید و مغذی نیست. اگر نمی‌توانید این فاکتور را در سالن‌های کشت خود با شرایط ایده‌آل و بهداشتی ایجاد کنید، بسیار مهم است که از این فاکتور استفاده کنید، زیرا در اینگونه سالن‌ها انواع مختلفی از بیماری‌ها و آفات وجود دارد که باعث ایجاد خسارت می‌شوند.
انواع کمپوست قارچ از لحاظ مواد تشکیل دهنده
کمپوست طبیعی
این کمپوست مخلوطی از کود اسبی و کلش گندم است. اگر در تهیه این کمپوست و توجه به یکنواختی آن دقت لازم انجام نشود، حرارت درون بلوک‌های این نوع کمپوست بالا رفته و تاثیر بدی بر رشد میسلیوم قارچ می‌گذارد. برای اینکه کود اسبی در این نوع کمپوست وجود ندارد، باید در ضد عفونی کردن اصولی آن دقت زیادی کنید زیرا اگر رعایت نشود محیط برای رشد میکرو ارگانیسم‌های بیماری زا فراهم می‌شود و قارچ دچار آسیب می‌شود.
مقایسه کمپوست قارچ با سایر کمپوست ها
کمپوست قارچ کمپوستی است که جهت بستر کشت بکار می‌رود و مواد غذایی مورد نیاز قارچ دکمه‌ای را تامین می‌کند. سایر کمپوست‌ها مانند ورمی کمپوست و کمپوست سبز تهیه شده از پسماند‌های باقی مانده از هرس گیاهان و درختان است که طی فرایند تخمیر و تجزیه توسط میکرو ارگانیسم‌ها تبدیل به کمپوست می‌شوند.
چگونگی تولید و تهیه کمپوست قارچ
خاک کمپوست مخلوطی از مواد همچون کود حیوانی، مواد زائد گیاهی مثل شاخ و برگ درختان و کاه، پوست میوه‌ها یا میوه‌های غیر قابل مصرف، ته مانده خوراکی‌ها پوست تخم مرغ، خاک اره و. . . است. که حین مخلوط کردن این مواد باید حواستان به رطوبت، جریان هوا، دما، پی اچ و نسبت کربن به نیتروژن باشد.
سه ویژگی کمپوست قارچ
- این نوع کمپوست منبعی غنی از هوموس که منبع خوبی برای تامین مواد مغذی برای رشد قارچ است
- کمپوست قارچ مصرف شده دارای مقداری آفت کش است که می‌تواند با میکروب‌های ضد قارچ مبارزه کند
- شما می‌توانید با استفاده از کمپوست ضعیف شده خود را بهبود ببخشید و در تجارتتان موفق شوید
قیمت و خرید کمپوست قارچ
کمپوست ملارد: هر تن ۱۰۶۰۰۰۰ تومان
کمپوست جوانه: هر تن ۱۰۰۵۰۰۰ تومان
اگر به فکر کسب درآمد هستید به شما پرورش قارج را توصیه می‌کنیم زیرا می‌توانید هم از فروش قارچ و هم از طریق فروش کمپوست به درآمد دلخواهتان برسید.
### پایان خبر رسمی