، (اخبار رسمی): تجمع چربی‌ها در منابع آبی می‌تواند منجر به تشکیل لایه‌های ضخیم چربی در سطح آب شود که مانع از تبادل گازها و نور خورشید می‌شود و به اکوسیستم آسیب می‌زند. به همین دلیل چربی زدایی فاضلاب قبل از ورود آن به طبیعت، فاضلاب شهری و آب های سطحی اهمیت بالایی دارد که به روش های مختلفی انجام می شود.
با توجه به اینکه در فاضلاب علاوه بر ذرات روغن و چربی، آلاینده های بیولوژیکی و مواد آلی و ذرات جامد نیز وجود دارد، یکی از بهترین انتخاب ها استفاده از پکیج تصفیه فاضلاب صنعتی مجهز به چربی گیر است.
چربی‌های فاضلاب می‌توانند مشکلات جدی برای محیط زیست و سیستم‌های فاضلاب ایجاد کنند. این چربی‌ها به مرور زمان می‌توانند لوله‌های فاضلاب را مسدود کنند و باعث افزایش هزینه‌های نگهداری و تعمیرات شوند. علاوه بر این، ورود چربی‌ها به منابع آبی باعث کاهش میزان اکسیژن محلول در آب می‌شوند که برای بقاء موجودات آبزی حیاتی است. همچنین، تجمع چربی‌ها در منابع آبی می‌تواند منجر به تشکیل لایه‌های ضخیم چربی در سطح آب شود که مانع از تبادل گازها و نور خورشید می‌شود و به اکوسیستم آسیب می‌زند. به همین دلیل چربی زدایی فاضلاب قبل از ورود آن به طبیعت، فاضلاب شهری و آب های سطحی اهمیت بالایی دارد که به روش های مختلفی انجام می شود.
راه‌های حذف چربی قبل از ورود به فاضلاب شهری
برای جلوگیری از ورود چربی‌ها به سیستم‌های فاضلاب شهری، می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. برخی از این روش‌ها عبارتند از:
- استفاده از چربی‌گیرها: نصب چربی‌گیرها در مسیر فاضلاب‌های خروجی از آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها می‌تواند به طور موثری از ورود چربی‌ها به سیستم‌های فاضلاب جلوگیری کند.
- جداسازی چربی در مبدا: روش‌های مکانیکی و فیزیکی برای جداسازی چربی‌ها از فاضلاب در مبدا تولید می‌تواند به کاهش ورود چربی‌ها به فاضلاب کمک کند.
- تصفیه فیزیکی و شیمیایی: استفاده از روش‌های تصفیه فیزیکی و شیمیایی مانند انعقاد و ته‌نشینی می‌تواند به کاهش میزان چربی‌ها در فاضلاب کمک کند.
- آموزش و اطلاع‌رسانی: آموزش کارکنان رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها درباره‌ی اهمیت جداسازی چربی‌ها و راه‌های صحیح دفع آنها می‌تواند به کاهش ورود چربی‌ها به فاضلاب کمک کند.
چربی‌گیر رستوران
چربی‌گیر رستوران یک دستگاه مکانیکی است که برای جداسازی چربی‌ها و روغن‌ها از فاضلاب استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها به طور معمول در مسیر خروجی فاضلاب از آشپزخانه‌ها نصب می‌شوند و به کاهش میزان چربی‌ها در فاضلاب کمک می‌کنند. استفاده از چربی‌گیرها می‌تواند به بهبود کارایی سیستم‌های فاضلاب و کاهش هزینه‌های نگهداری کمک کند.
انواع چربی‌گیر رستوران
چربی‌گیرهای رستوران به طور کلی به دو دسته تقسیم می‌شوند:
- چربی‌گیرهای ثقلی: این نوع چربی‌گیرها بر اساس اصل جداسازی ثقلی عمل می‌کنند. در این سیستم‌ها، فاضلاب وارد یک مخزن می‌شود و چربی‌ها که سبکتر از آب هستند، در سطح مخزن جمع می‌شوند و آب تمیز از پایین مخزن خارج می‌شود.
- چربی‌گیرهای مکانیکی: این چربی‌گیرها از ابزارها و مکانیزم‌های مختلفی برای جداسازی چربی‌ها از فاضلاب استفاده می‌کنند. این سیستم‌ها معمولاً کارایی بیشتری نسبت به چربی‌گیرهای ثقلی دارند و می‌توانند حجم بیشتری از چربی‌ها را جدا کنند.
علاوه بر تفاوت هایی که از نظر نحوه عملکرد در این دستگاه وجود دارد، ظرفیت، جنس و ابعاد و محل استفاده از آنها نیز با هم فرق دارند. در رستوران های کوچک از چربی گیر رستورانی زیرسینکی استفاده می شود که اغلب از جنس فایبرگلاس تولید می شوند. برای رستوران های بزرگ پکیج های فایبرگلاس و پلی اتیلن در ابعاد و ظرفیت های بالاتر تولید می شوند و روی زمین یا به صورت دفنی قابل اجرا هستند.
نحوه کار چربی‌گیر رستوران
چربی‌گیرهای رستوران به صورت مکانیکی عمل می‌کنند و فرآیند جداسازی چربی‌ها را به صورت اتوماتیک انجام می‌دهند. فاضلاب وارد مخزن چربی‌گیر می‌شود و به دلیل اختلاف چگالی بین آب و چربی، چربی‌ها به سطح مخزن می‌آیند و از آب جدا می‌شوند. سپس چربی‌ها به صورت دوره‌ای از مخزن خارج می‌شوند و به محل‌های دفع مناسب منتقل می‌شوند. این فرآیند به کاهش میزان چربی‌ها در فاضلاب کمک کرده و از مسدود شدن لوله‌های فاضلاب جلوگیری می‌کند.
چربی‌گیر صنعتی DAF
چربی‌گیرهای صنعتی Dissolved Air Flotation (DAF) از روش شناورسازی با استفاده از هوا برای جداسازی چربی‌ها و ذرات معلق از فاضلاب استفاده می‌کنند. در این سیستم‌ها، هوا به صورت حباب‌های بسیار ریز به داخل فاضلاب تزریق می‌شود. این حباب‌ها به ذرات چربی و ذرات معلق می‌چسبند و باعث می‌شوند که این ذرات به سطح آب بیایند. سپس این ذرات از سطح آب جمع‌آوری و جدا می‌شوند. چربی‌گیرهای DAF کارایی بسیار بالایی دارند و می‌توانند حجم زیادی از فاضلاب را با کارایی بالا تصفیه کنند.
این روش در پکیج تصفیه فاضلاب صنعتی کاربرد زیادی داشته و برای تصفیه فاضلاب کارخانه های روغن گیری و مواد غذایی به وفور استفاده می شود.
چربی‌گیر صنعتی API
چربی‌گیرهای صنعتی American Petroleum Institute (API) بر اساس اصول ته‌نشینی عمل می‌کنند. این سیستم‌ها برای جداسازی ذرات چربی و ذرات معلق سنگین‌تر از آب از فاضلاب استفاده می‌شوند. فاضلاب وارد یک مخزن بزرگ می‌شود و در طول زمان، ذرات چربی و ذرات معلق به دلیل اختلاف چگالی از آب جدا می‌شوند و در کف مخزن جمع می‌شوند. سپس این ذرات از کف مخزن جمع‌آوری و جدا می‌شوند. چربی‌گیرهای API معمولاً در صنایعی که حجم زیادی از فاضلاب تولید می‌کنند، استفاده می‌شوند و می‌توانند به طور موثری چربی‌ها را از فاضلاب جدا کنند.
چربی گیر CPI
چربی‌گیر CPI که مخفف عبارت "Corrugated Plate Interceptor" است، یکی از تجهیزات مهم در تصفیه فاضلاب‌های صنعتی به ویژه در صنایعی که دارای مقادیر زیادی روغن و چربی هستند، محسوب می‌شود. این سیستم به گونه‌ای طراحی شده است که با استفاده از صفحات موازی موج‌دار، ذرات چربی و روغن را از آب جدا می‌کند.
نحوه کار چربی‌گیر CPI به صورت زیر است:
فاضلاب حاوی چربی و روغن وارد واحد CPI می‌شود.
- فاضلاب از میان مجموعه‌ای از صفحات موج‌دار عبور می‌کند. این صفحات معمولاً به صورت موازی و با فاصله کم از یکدیگر قرار دارند.
- به دلیل اختلاف چگالی بین آب و چربی/روغن، ذرات چربی و روغن به صفحات موج‌دار می‌چسبند و به آرامی به سمت بالا حرکت می‌کنند.
- ذرات چربی و روغن که به بالای صفحات رسیده‌اند، در بالای مخزن جمع‌آوری می‌شوند و آب تصفیه شده از پایین صفحات خارج می‌شود.
- چربی و روغن جمع‌آوری شده به صورت دوره‌ای از مخزن جدا شده و به محل‌های دفع مناسب منتقل می‌شود.
پکیج تصفیه فاضلاب صنعتی؛ بهترین انتخاب
جداسازی چربی‌ها از فاضلاب یکی از مهم‌ترین مراحل در تصفیه فاضلاب است که می‌تواند به حفظ محیط زیست و بهبود کارایی سیستم‌های فاضلاب کمک کند. استفاده از چربی‌گیرهای مختلف در رستوران‌ها و صنایع می‌تواند به کاهش میزان چربی‌ها در فاضلاب کمک کرده و از مسدود شدن لوله‌های فاضلاب جلوگیری کند. انتخاب روش مناسب برای جداسازی چربی‌ها بستگی به میزان و نوع چربی‌های موجود در فاضلاب دارد و می‌تواند تاثیر زیادی بر کارایی و هزینه‌های تصفیه فاضلاب داشته باشد.
با توجه به اینکه در فاضلاب علاوه بر ذرات روغن و چربی، آلاینده های بیولوژیکی و مواد آلی و ذرات جامد نیز وجود دارد، یکی از بهترین انتخاب ها استفاده از پکیج تصفیه فاضلاب صنعتی است. در این دستگاه علاوه بر چربی گیری فرآیندهای تصفیه بیولوژیکی و تصفیه فیزیکی نیز انجام شده و به همین دلیل فاضلاب خروجی کیفیت بالایی دارد.
### پایان خبر رسمی