، اصفهان , (اخبار رسمی): در مقاله پیش رو به خواص پسته موجود در گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی وتفاوت گز آردی و لقمه ای پسته کرمانی آشنا خواهیم شد.
در میان مغزها پسته یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین هاست که در تهیه گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی اصفهان به‌کاربرده می‌شود و خاصیت گز پسته‌ای اصفهان را افزایش داده و فوق‌العاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربی‌های سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی اکسیدان‌ها، این دانهٔ کوچک را به خوراکی مناسبی برای کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و روده تبدیل کرده است. پسته از حدود هفت هزار سال قبل از میلاد از خوراکی‌های محبوب بشر بوده و امروزه نیز زینت‌بخش بسیاری از خوراکی‌ها ازجمله انواع دسر و بستنی مانند گز کرمانی اصفهان است.این محصول با دو تنوع ۴۵۰ و ۲۵۰ گرمی (وزن خالص گز) به بازار عرضه‌شده که درون بستری از آرد قرار دارند.
تفاوت گز آردی و لقمه ای پسته کرمانی
نکته جالب و برخلاف تصور بیشتر مردم، فرق بین گز آردی و گز معمولی فقط در نحوه بسته‌بندی آنها است. در واقع پروسه تولید و ساختار گز آردی با گز معمولی کاملاً مشابه است. فقط در انتها و موقع شکل‌دهی به خمیر، گز به اشکال گوناگون نظیر مربع، دایره و غیره تبدیل می‌شود. در هنگام بسته‌بندی به جای استفاده از پوشش پلاستیکی به منظور حفظ رطوبت و جلوگیری از خشک شدن گز، آن را در آرد فراوان می‌غلتانند.در گز آردی کرمانی به جای بسته بندی لقمه های گز در جلد مخصوص (سلفون) ، از آرد بدون سبوس استفاده می شود ، بدینگونه که ابتدا مقداری آرد در ته جعبه ریخته می شود و یک ردیف از لقمه های گز که معمولا گل گرد (دایره ای) است چیده شده و روی آن را با آرد پوشش می دهند. سپس یک ردیف دیگر به همان ترتیب اضافه شده و مجددا با لایه ای از آرد پوشانده شده و بسته بندی می گردد. قرار دادن لقمه های گز در آرد ، دو خاصیت عمده دارد :
– اول از چسبیدن آنها جلوگیری می کند
و
– دوم اینکه پس از گذشت چند روز گز آردی طعم مطبوع و دلپذیری به خود می گیرد.
مشخصات فیزیکی گز آردی ۲۸ پسته کرمانی ۴۵۰ گرمی
-تعداد گز در جعبه : ۱۵ عدد گز گل درشت سکه ای در هر بسته ۴۵۰ گرمی
-نوع گز : این نوع گز به دو صورت لقمه ای و آردی تولید شده و دارای بسته بندی ۴۵۰ و ۲۵۰ گرمی است
-وزن خالص : ۴۵۰ گرم گز خالص
-وزن کل : حدود ۵۵۰ گرم
-تعداد در کارتن : ۲۰ بسته گز ۴۵۰ گرمی در هر کارتن
-شماره پروانه بهداشت : ۱۵/۱۱۳۹۸
-ابعاد بسته‌بندی : ۳۰ × ۲۰ × ۳ سانتی‌متر
مشخصات فیزیکی گز آردی ۲۸ پسته کرمانی ۲۵۰ گرمی
-تعداد گز در جعبه : ۱۰ عدد گز گل درشت در هر بسته ۲۵۰ گرمی
-نوع گز : این نوع گز به دو صورت لقمه ای و آردی تولید شده و دارای بسته بندی ۴۵۰ و ۲۵۰ گرمی است
-وزن خالص : ۲۵۰ گرم گز خالص
-وزن کل : حدود ۴۰۰ گرم
-تعداد در کارتن : ۲۰ بسته گز ۲۵۰ گرمی در هر کارتن
-شماره پروانه بهداشت : ۱۵/۱۱۳۹۸
-ابعاد بسته‌بندی : ۳۰ × ۲۰ × ۳ سانتی‌متر
تعدادی از نظرات موافق و مخالف خریداران گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی
-شهروز شاه حسینی
من ۲۸ درصد پسته ای رو گرفتم که بسیار تازه بود،پیشنهاد میکنم که بخاطر مبلغی کمتر ۱۸ درصد رو نگیرید
-مرتضی غفوری
شیرینی متعادل، تازه، کمی گران هست ولی نمیشه ایراد گرفت
-محمد جواد خرسندی
عالی بشدت پیشنهادش میدم،خیلی نرم و تازه هست
خواص پسته موجود در گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی
مغز پسته سرشار از انواع ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری است که در سلامت و شادابی پوست بسیار موثر هستند. همچنین گفته می شود مغز پسته با کاهش سطح انسولین و کنترل قند خون، می تواند به کاهش آکنه های پوستی کمک کند. میزان بالای ویتامین E موجود در پسته به همراه آنتی اکسیدان ها، مانع از پیری زودرس و چین و چروک پوست خواهد شد.همچنین مغز پسته دارای اسیدهای چرب غیراشباعی است که علاوه بر جلوگیری از افزایش وزن شما در درخشان تر شدن پوست نیز بسیار تاثیر گذار خواهند بود. بنابراین اضافه کردن پسته به رژیم غذایی شما می‌تواند به منظم کردن سطوح انسولین برای داشتن پوستی سالم و به دور از لکه های ناخوشایند کمک کند.از طرفی حضور آنتی‌اکسیدان های قوی، ویتامین های A، C و E و همچنین مواد معدنی نظیر روی و اسید فولیک، یک مانع طبیعی برای جلوگیری از آکنه با حفاظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد است.
حقایق تغذیه ای گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی
ارزش تغذیه‌ای ۱ عدد گز (معادل ۱۰ گرم )
۱۸ درصد لقمه ای پسته کرمانی عبارتست از:
– ۴۲ کیلوکالری انرژی
– ۵ گرم قند
– ۱ گرم چربی
– ۰.۰۲ گرم نمک
– ۰.۰۱ گرم اسیدهای چرب
ارزش تغذیه ای گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی (در ۱۰۰ گرم)
عبارتست از :
– ۴۲۴ کیلو کالری
– ۱۴ گرم چربی کل
– ۲ گرم اسیدهای چرب اشباع
– کمتر از ۱ گرم اسیدهای چرب ترانس
– ۷ گرم پروتئین
– ۶۹ گرم کربوهیدرات
– ۵۱ گرم قند
– ۷۲ میلی‌گرم سدیم
انواع گز آردی اصفهان
– گز آردی پسته‌ای
– گز آردی بادامی
– گز آردی مخلوط
– گز آردی بسته‌بندی
– گز آردی فله‌ای
– گز آردی بیدمشکی
– گز آردی انگبینی
– گز آردی ترنجبینی
– گز آردی گل ریز
– گز آردی گل درشت
که از بین موارد بالا گز ۲۸ درصد پسته کرمانی از نوع گل درشت می باشد.
ترکیبات گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی
– گز کرمانی درواقع ترکیبی از گلوکز، مغز پسته، شکر، سفیده تخم‌مرغ پاستوریزه، ترنجبین، گلاب، افزودنی‌های گیاهی، آب است.
– این شیرینی سنتی به دلیل داشتن این ترکیبات می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر باشد تا همراه چای یا قهوه‌تان آن را نوش‌جان فرمایی
فروشگاه به گز مرکزعرضه و فروش انواع گز به صورت آنلاین است. ازجمله محصولات این فروشگاه گزکرمانی , گزمظفری , گزآنتیک , گزدردشتی , گزشیرین منش و...است.
### پایان خبر رسمی