، تهران , (اخبار رسمی): شهر ایلام یکی از شهرهای غربی ایران و مرکز استان ایلام است. این شهر دارای صنایع دستی و خوراکی فراوانی است که می توان به شیرینی های بژی برساق، کله کنجی، نان محلی ایلام، کاک و بنه اشاره نمود.
به گزارش تریپ با ما، اگر در حال خواندن این مطلب هستید، احتمالا در تدارک ملزومات سفر به ایلام هستید و این پرسش برای شما مطرح شده است که «سوغات ایلام چیست؟
بژی برساق، شیرینی اصیل ایلامی
بژی برساق یک شیرینی کاملا قدیمی ایلامی است. این شیرینی از قدیم بیشتر برای عروسی، اعیاد و نیز آذوقه سفر توسط زنان ایلامی تهیه می شده است. واژه بژی به معنای «زندگی کن» است و این موضوع را تداعی می کند که با خوردن این شیرینی از زندگی لذت می برید. بژی برساق از آرد، تخم مرغ، روغن حیوانی محلی، رازیانه، شکر، زیره و زردچوبه تهیه می شود. برای تهیه این شیرینی، از این مواد خمیری تهیه و در روغن سرخ می شود. . برای تهیه بژی برساق ایلام، به شیرینی پزی ها و بازارچه سنتی آن مراجعه کنید.
حلوای بگل
حلوای بگل یکی دیگر از شیرینی های بسیار خوشمزه ایلام است. این حلوا از خرما وکنجد و نوعی کشک به نام بگل تهیه می شود. حلوای بگل ایلام بسیار مقوی و خوش طعم بوده و به دلیل طبع گرم آن، برای هوای سرد منطقه ایلام بسیار مناسب است.
کله کنجی ایلام
کله کنجی نوعی حلوای ایلامی است. این شیرینی بسیار خوشمزه که اصالتا فقط در ایلام تولید می شود، بیشتر در شب یلدا صرف می شود. کله کنجی ایلام از کنجد و خرما تهیه می شود که باعث می شود طبعی گرم و مقوی داشته باشد.
ادامه مطلب را در وبلاگ تریپ باما دنبال کنید.
### پایان خبر رسمی