کد: 13970810325339750

جواب به سه سوال مهم برای داشتن کیکی عالی و بی نقص!

کد: 13970810325339750

https://goo.gl/TGbco9

، اصفهان ، (اخبار رسمی): برای پخت کیک گاهی دانستن راهکار 3 مورد از مسائل کیک از جمله پف نکردن کیک، چسبنده بودن رویه کیک و خیس بودن آن بسیار برای داشتن کیکی بی نقص مهم است.

جواب 3 سوال مهم  برای داشتن کیکی عالی و بی نقص!
جواب به سه سوال مهم برای داشتن کیکی عالی و بی نقص!

در خیلی از مواقع، افراد مراحل پخت کیک را براساس آموخته‌های خود در دوره آموزش پخت کیک دنبال می‌کنند اما کیک خراب می‌شود و ممکن است نه تنها ظاهر خوبی نداشته باشد بلکه طعم خوبی نیز نخواهد داشت.

در ادامه نکات مهمی در پخت کیک شرح داده خواهد شد.

آیا  پف نکردن کیک حل شدنی است؟

برخی اوقات ممکن است کیک به خوبی پف نکند. علت‌های مختلفی برای بروز این مشکل وجود دارد که در ادامه بازگو می‌شود:

  • عدم رعایت ترتیب افزودن مواد اولیه در زمان مخلوط کردن مواد
  •  سرد بودن کره  یا تخم مرغ در زمان ترکیب کردن مواد با یکدیگر
  • عدم استفاده از بکینگ پودر به میزان کافی و یا استفاده از بکینگ پودر قدیمی
  • استفاده بیش از اندازه روغن در مواد کیک
  • اندازه نامناسب قالب کیک (قالب کوچک و میزان مایع کیک زیاد)

چرا رویه کیک چسبنده است؟

  •  پوشاندن سطح رویی کیک زمانی که کیک هنوز گرم است.
  •  مقدار مایعات موجود در مواد اولیه کیک زیاد است.
  • کیک به میزان کافی پخته نشده باشد.

چرا کیک حالت خیس دارد؟

  •  پیش از پخت کامل، کیک از فر خارج شده است.
  •  کیک به موقع از قالب خارج نشده است.
  •  نسبت مواد اولیه کیک نامناسب بوده است. اگر شکر، روغن و مایعات کیک زیاد باشد کیک شما به این حالت در می‌آید. 

### پایان خبر رسمی

اخبار رسمی هویت منتشر کننده را تایید می‌کند ولی مسئولیت صحت مطلب منتشر شده بر عهده ناشر است.

پروفایل ناشر گزارش تخلف
درباره منتشر کننده:

آفتابگردان

آموزشگاه آفتابگردان در سال 85 ، تحت عنوان هنرکده فعالیت خود را آغاز کرد. در "هنرکده" هنرهای متنوعی از جمله آشپزی ، کیک ، شیرینی ، دسر و همچنین انواع صنایع دستی و هنرهای تزیینی به هنرجویان آموزش داده می شد. آکادمی آفتابگردان در سال 1387 و پس از اخذ مجوز از سازمان فنی حرفه ای ، به صورت تخصصی در زمینه صنایع غذایی مشغول به فعالیت شده و اقدام به جذب هنرجو نمود. چشم انداز آکادمی آفتابگردان برای فعالیت تخصصی در زمینه آموزش صنایع غذایی باعث شد تا آموزش ها تنها در دو زمینه آغاز و با تکمیل تجهیزات دوره های دیگر نیز به مجموعه اضافه شود.

منتشر شده در سرویس:

علم و آموزش

با چند کلیک خبرساز شوید: رایگان شروع کنید
رایگان اخبارتان را در اولین نیوزوایر آنلاین ایران منتشر و لذت همراهی با شبکه‌ای از رسانه‌ها و خبرنگاران را لمس کنید.