، مشهد , (اخبار رسمی): از زمان معرفی رژیم غذایی نوردیک یا رژیم NND، محققان زمان زیادی را صرف مطالعه مزایای آن کرده‌اند. نتایج نشان می‌دهد که این رژِیم غذایی بر کاهش میزان کلسترول و فشار خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی و کاهش وزن تاثیرگذار است.
رژیم غذایی نوردیک (NND) شامل کدام مواد غذایی است؟
- مقدار کمی از لبنیات، با تمرکز بر روی محصولات لبنی کم چربی
- ماهی‌های چرب، از جمله ماهی سالمون و شاه ماهی وحشی، مانند گوزن شمالی کم چربی
- سبزیجات، از جمله ریشه و چلیپایی
- سبزی تیره
- سیب و گلابی
- توت‌ها، از جمله لینگنبری و بیلبری
- دانه‌های کامل، از جمله دانه چاودار، جو و جودوسر
محققان اثرات NND بر کلسترول، بهبود کلی چربی خون و کاهش التهاب در افراد مبتلا به سندرم متابولیک را در دو مطالعه بررسی کردند. نتایج نشان داد رژیم NND در افراد مبتلا به چاقی مرکزی سبب کاهش شدید فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شد. همچنین این رژیم در افراد مبتلا به هیپوکلسترولمی خفیف علاوه بر کاهش فشار خون سبب بهبود لیپید سرم و حساسیت به انسولین شد.
10 قانون رژیم غذایی نوردیک (NND) از آنچه می‌توان مصرف کرد:
- بیشتر میوه‌ها و سبزیجات
- بیشتر غذاهای خانگی
- بیشتر دانه‌های کامل، به خصوص جو دو سر غلات، چاودار و جو
- غذاهای دریایی بیشتر
- گوشت کمتر
- غذاهای ارگانیک رشد یافته
- غذاهای خوراکی که در وحشی جمع شده اند
- غذای بدون افزودنی
- غذا بر اساس فصل
- غذا با بسته بندی کمتر
بر خلاف بسیاری از رژیم‌های غذایی هوس، درNND کالری شماری وجود ندارد، این رژیم افراد را مجبور نمی‌کند که غذاها را با روش‌های عجیب ترکیب کنند یا فقط مایعات بخورند یا در طول روز زمانی که می‌توان بخورند را محدود کنند. این بیشتر شبیه برنامه غذایی سالم است و بر خلاف بسیاری از رژیم‌های هوس، این روش وعده کاهش وزن معجزه آسا در زمان معجزه آسا را نمی‌دهد. آنچه که وعده می‌دهد یک برنامه غذایی سالم برای خوردن است که می تواند به افراد در از دست دادن وزن کمک کند تا سالم‌تر بمانند.
فواید رژیم غذایی نودریک
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- کاهش خطر ابتلا به دیابت
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
- کاهش التهاب
- مدیریت وزن
- فیبر بالا و گوارش بهتر
### پایان خبر رسمی