، تهران , (اخبار رسمی): یخچال صنعتی به محیط بسته‌ای گفته می‌شود که دمای داخلی آن کم‌تر از دمای بیرونی آن باشد. این اختلاف دما بسیار قابل توجه و زیاد بوده و برای محافظت از محتویات داخل یخچال و یا جلوگیری از خراب شدن آن‌ها و نگهداری در شرایط محیطی مطلوب، طراحی شده است.
از یخچال‌های درب شیشه‌ای معمولا در مکان‌هایی که نیاز به نمایش محصولات داخل یخچال است، مثل رستوران‌ها و فروشگاه‌ها استفاده می‌شود
یخچال‌های صنعتی، یکی از مهم‌ترین و کاربردی‌ترین تجهیزات صنعتی در قسمت نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی، فروشگاه‌های بزرگ عرضه‌ی مواد غذایی، فروشگاه‌های عرضه‌ی فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی، رستوران‌ها و فست فودها و … به شمار می‌روند.
انواع یخچال صنعتی
یخچال و فریزر صنعتی در انواع مختلفی در بازار موجود هستند که به صورت دو درب و تک درب طراحی، تولید و به بازار عرضه می‌شوند. درب‌های آن‌ها، هم می‌توانند به صورت شیشه‌ای و هم استیل طراحی شوند.
از دیگر انواع محصولات این گروه یخچالی می‌توان به یخچال و فریزر ایستاده تک درب و دو درب، انواع فریزر و یخچال صنعتی بزرگ با میز کار، یخچال فریزر بدون درب پرده هوا برای استفاده در فروشگاه های بزرگ، یخچال قصابی و گوشت برای نگهداری محصولات گوشتی در کشتارگاه ها، یخچال ویترینی یا جزیره ، یخچال شیرینی و… اشاره کرد.
از یخچال فریزرهای درب شیشه‌ای معمولا در مکان‌هایی که نیاز به نمایش محصولات داخل یخچال است، مثل رستوران‌ها و فروشگاه‌ها استفاده می‌شود و هم‌چنین یخچال‌های تمام استیل در آشپرخانه‌ها و سردخانه‌های صنعتی کاربرد دارند که یکی از کاربردی‌ترین یخچال‌ها محسوب می‌شوند، چرا که جهت جلوگیری از هدر رفتن سرما و صرفه‌جویی در مصرف انرژی، از طریق تزریق فوم، عایق بندی می‌شوند.
یخچال‌های فروشگاهی بر اساس معیارهای مختلفی که دارند، بررسی و طبقه‌بندی می‌شوند. انواع یخچال های فروشگاهی و صنعتی شرکت انجماد سیستم شامل:
- یخچال پرده هوا یا بدون درب
- یخچال ایستاده درب دار
- یخچال خوابیده
- یخچال ویترینی
- کابین های گرم و محصیطی
- مدار تبرید
### پایان خبر رسمی