، تهران , (اخبار رسمی): با فرارسیدن سال نو خانه تکانی نوروزی شروع می‌شود، اما آنچه که مهم است آشنایی با نحوه صحیح خانه تکانی عید و تمیز کردن آشپزخانه‌ها است.
ایرانی‌ها برای شروع سال نو آیین و رسوم بسیار خوبی دارند. اما در آستانهی تغییر سال خانه تکانی و به ویژه تمیز کردن آشپزخانه یکی از کارهای مهمی است که تقریبا همه مردم انجام میدهند. با توجه به این که سال 97 تمام شده است در این گزارش نکته‌های ضروری در این باره ارائه می‌شود.
دور ریختن وسایل اضافی
در وهله اول برای شروع خانه تکانی آشپزخانه باید وسیله‌های اضافی و به درد نخوری که در کابینت‌ها و کشوها انبار شدهاند دور ریخت. در این حالت به راحتی میتوان در قدم اول از وسایل اضافی خلاص شد تا سر فرصت بتوان به راحتی خانه خود را تمیز کرد.
تمیز کردن کابینت‌ها و نقش آن در خانه تکانی آشپزخانه
استفاده از شویندههای شیمیایی باعث آسیب‌های جسمی می‌شود و بسیاری را به علت عارضه‌های پوستی یا تنفسی راهی بیمارستان می‌کند. اما جالب است بدانید که بدون استفاده از این مواد هم میتوان خانه خود را تمیز کرد.
بهترین روش برای خانه تکانی در این فصل از سال، استفاده از ترکیب سرکه، آب و مایع ظرفشویی است. با ترکیب یک قاشق مایع ظرفشویی و یک لیوان سرکه به همراه آب میتوان شوینده و پاک کنندهی بی ضرری را تهیه و به راحتی کابینت‌ها، کشوها و تمام لکه‌های چربی موجود در آشپزخانه را تمیز کرد.
معطر کردن کمدها و کابینت‌ها
بعد از پایان مراحل تمیزکاری کابینت‌ها و کمدها کاری که باید انجام داد خوشبو کردن آنها است. برای انجام این کار کافی است که با استفاده از پارچههای موجود در خانه محفظههای پارچهای دوخت و با قرار دادن گیاهان و مواد معطری مانند وانیل در آنها فضای مورد بحث را عطر آگین کرد.
مرتب کردن وسیله‌های کوچک
یکی از اقدامات مهم در خانه تکانی عید و چیدمان خانه، مرتب کردن وسیله‌های خرد و ریز خانه است. مثلا برای شروع این کار میتوان از مرتب کردن قاشق چنگال‌ها و فنجان‌های کوچک شروع کرد. با ساماندهی این وسیله‌های ریز خواهید دید که جای بسیار وسیعی از کشوها برای قرار دادن سایر وسایل خالی شده است.
در دسترس گذاشتن وسیله‌های پر کاربرد
وسایل پر کاربرد را باید در دسترس گذاشت. اغلب پیش میآید که به علت محدودیت فضا یا بی حوصلگی، وسایل آشپزخانه به صورت پراکنده در کابینت‌ها چیده می‌شود و در مواقعی که به هر کدام از آنها نیاز است باید زمان زیادی را صرف پیدا کردن کرد. به همین سبب برای جلوگیری از این کار بهتر است که هر وسیله را در بخش مربوط به خود قرار داد. مثلا لیوان‌ها و بشقاب‌ها را در کنار میز ناهارخوری و تابه‌ها و قابلمه‌ها را در نزدیکی اجاق گاز گذاشت.
ساماندهی اشیا ریز
بهتر است که اشیا ریز و یا شکستنی مانند فنجان‌ها، کاسه‌های سوپ خوری یا لوازم تزیینی را که به ندرت از آنها استفاده می‌شود در کابینت‌های بالایی آشپزخانه قرار گیرد.
مرتب کردن ادویه‌ها
بهتر است که چاشنی‌های مواد خوراکی را کنار قفسههای اجاق گاز قرار داد. نکته ضروری که در این مورد باید مراعات کرد این است که قبل از گذاشتن شیشههای ادویه، از محکم بودن در آنها اطمینان یافت تا این مواد خوشمزه به سبب رطوبت موجود در فضا فاسد نشوند.
### پایان خبر رسمی